Consigli nutrizionali di Evelina
Un’alimentazione sana e sostenibile deve essere varia nelle scelte, equilibrata nei nutrienti, moderata nelle porzioni e, assieme a una quotidiana attività motoria, è essenziale per la promozione, la difesa della salute e la prevenzione di molte malattie. La qualità della nostra vita e quella dell’ambiente che ci circonda possono essere migliorate, prestando attenzione alla scelta dei cibi, ma anche alla loro qualità e provenienza.
Articoli
L’uovo può far parte di una dieta equilibrata?
Nessun alimento, da solo, è in grado dì fornire tutti i nutrienti che servono all’organismo. La monotonia dei pasti infatti può portare alla carenza di qualche nutriente… Leggi tutto
Possiamo considerare l’uovo un alimento funzionale?
Gli alimenti funzionali sono quelli naturalmente ricchi di proprietà nutritive benefiche e protettive per l’organismo con azione preventiva. Possiamo dire che anche l’uovo …Leggi tutto
I valori nutrizionali delle carni bianche.
Sfatando un vecchio pregiudizio che riteneva le carni bianche poco nutrienti, oggi possiamo dire che l’aumento percentuale di contenuto proteico, il minor contenuto di grassi, oltre alla ricchezza di minerali e vitamine… Leggi tutto
Carni bianche: ideali per tutte le diete.
Le carni bianche forniscono un buon valore proteico e in genere una bassa quantità ma una buona qualità di acidi grassi con un buon rapporto tra saturi e insaturi. Per questo in un regime alimentare equilibrato e vario… Leggi tutto
Valori nutrizionali delle carni rosse
La carne rossa è fonte di circa il 20% di proteine nobili, di minerali e vitamine importantissimi per le funzioni del nostro organismo. Fornisce buone percentuali di potassio, calcio, cromo, rame, acido folico… Leggi tutto
Carni rosse nella dieta
Scegliendo le parti magre e le cotture più semplici e salutari le carni rosse, nel soggetto sano, possono essere inserite in un regime alimentare equilibrato e vario, ma anche nelle diete ipocaloriche e ipoglicidiche… Leggi tutto