Approfondimenti
Around the table amplia il suo percorso attraverso delle sezioni specifiche dove sarà possibile indagare in maniera più approfondita, con articoli di settore e consigli nutrizionali, diverse tematiche legate all’approccio One Health.
Lotta alle fake news
Le carni avicole sono ricche di residui di antibiotici: FALSO!
Le carni avicole che mangiamo non contengono antibiotici. Gli allevatori italiani rispettano sempre il tempo di sospensione ossia il tempo necessario perché l’animale smaltisca il farmaco …Leggi tutto
Le galline in Italia vengono tutte allevate in gabbia: FALSO!
Il settore viene spesso criticato per l’utilizzo di sistemi di allevamento che non rispetterebbero le esigenze degli animali, ma questo è un falso mito. Nel 2021 i sistemi di allevamento …Leggi tutto
Consigli nutrizionali di Evelina
L’uovo può far parte di una dieta equilibrata?
Nessun alimento, da solo, è in grado dì fornire tutti i nutrienti che servono all’organismo. La monotonia dei pasti infatti può portare alla carenza di qualche nutriente… Leggi tutto
Possiamo considerare l’uovo un alimento funzionale?
Gli alimenti funzionali sono quelli naturalmente ricchi di proprietà nutritive benefiche e protettive per l’organismo con azione preventiva. Possiamo dire che anche l’uovo …Leggi tutto